9號花生(台南選九號花生)

9號花生,亦稱台南選九號花生、台農9號花生、台九號花生,為台南農改所經選別挑選出來的,為台灣花生品種中最具香氣的一種,主要種植於台灣彰化二林、芳苑,而因雲林北港為花生之集散地,故又常被誤稱為北港9號花生、雲林九號花生,其實雲林等地皆以栽培11號、14號及黑金剛品種為主。

台南9號花生又稱油豆,是台灣最早的花生品種,其屬西班牙型,為1966年推廣的花生栽培品種,顆仁相較為小屬小粒品種,適合用作焙炒,其植株直立,主莖長分枝較少,小葉呈倒卵圓形,果莢長約2.66公分,莢殼薄,表面較光滑,果腰較淺,籽粒長呈橢圓形,種皮薄,淡紅色,無休眠性,千粒重約435公克。

台南選9號花生之栽培適於砂壤土、壤土、砂土,以砂壤土為最佳。9號花生同黑金剛花生、11號花生,種植期大約相似,一年同為2期,春作約於2~3月播種,五至七月採收的稱為「春豆」,生長期約四個月,屬冬春季栽培,天氣較冷,導致生長期較長,且採收期正值梅雨季,花生屬靠天吃飯的經濟作物,剛採收完需靠日照乾燥,若無即時日照乾燥,花生會快速發黴變敗,故春豆種植成本較高,加上夏天食用花生的客源較少,故春豆種植面積較少;秋作約於7~8月播種,十月至十二月採收稱為「冬豆」,成長生約三~四個月,由於氣候適宜,種植速度較快,品質也較好,採收後比較不會遇到下雨,且該季花生需求量大,所以農民大量種植,產量約為「春豆」五至七倍。

台南選9號花生有產量高,適應區域廣,莢殼薄,籽粒飽滿,剝實率高等特色,炒熟後風味佳,但莢果較易在土中發芽。


 

9號花生9號花生

產品特色

產品介紹

 

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