小豬耳朵餅乾小豬耳朵餅乾

小耳朵餅訂購

小豬耳朵餅乾|錦花餅|螺仔餅

小耳朵餅乾又叫作小豬耳朵餅乾、小錦花餅、螺仔餅、貓耳朵餅,有超大厚耳朵餅及一般的小耳朵餅 ,做法簡單,一般使用麵粉、糖、芝麻、焦糖製作,經酥炸而得,油炸比烤焙更具香味,且耳朵餅中間有拱起的現象,大耳朵餅厚而硬脆,較小耳朵為更香,但小耳朵較為酥脆,各有不同的愛好客群,目前逐漸降低砂糖用量,熱量也相對較低。

產品特色
  • 豬耳朵餅乾嚴選食材進行製作
  • 豬耳朵餅乾分大耳朵、小耳朵2種,口感、香氣、酥脆程度不同,各有不同喜好客群
  • 豬耳朵餅乾絕不添加防腐劑、膨鬆劑及人工香料,天然原料,請放心食用
  • 純素可用
產品成份:
麵粉、沙拉油、糖、鹽、芝麻、膨脹劑(碳酥氫鈣、碳酸氫鈣)、五香粉(玉桂粉、胡荽粉、桔皮、丁香粉、小茴香)蔗糖素(甜味劑)
保存期限:
3個月
產品規格:
袋裝
產品售價:
50元/包

小耳朵餅乾又叫作小豬耳朵餅乾、小錦花餅、螺仔餅、貓耳朵餅,有超大厚耳朵餅及一般的小耳朵餅 ,是台灣相當古早味的餅乾,外型為圓形,有分薄的跟厚的2種,有一圈一圈顏色深淺相間的線條,英文可翻譯為 Spiral Cookies,做法簡單,一般使用麵粉、糖、芝麻、焦糖製作,經酥炸而得,油炸比烤焙更具香味,且耳朵餅中間有拱起的現象,大耳朵餅厚而硬脆,較小耳朵為更香,但小耳朵較為酥脆,各有不同的愛好客群。

耳朵餅乾的製作:豬耳朵餅乾(螺仔餅)有一圈一圈深淺相間的顏色,其是來自於兩種不同顏色的麵皮混合搭配而成,製作的原料主要有麵粉、砂糖、水、棕櫚油,單以麵粉所製作的白麵皮形成顏色較淡的部分,顏色較深的則是以麵粉混入焦糖、可可粉或黑糖所製成的黑麵皮,而後將黑麵皮與白麵皮桿成平面後,撒上黑芝麻,再把麵皮結合在一起,捲成壽司卷形狀,放入冰箱冰涼後切片,便成為一片片生的耳朵餅乾,再經油酥炸,便完成了耳朵餅乾的製作。

目前逐漸降低砂糖用量,熱量也相對較低。

本產品採天然食材製成,不含防腐劑,為確保產品品質及衛生安全,請勿陽光直射,並置於乾燥陰涼處。
公司名稱:金讚成食品
公司地址:嘉義奉天宮媽祖廟前(中山路130號)
服務時間:《上午8:00~晚上10:00》全年無休!
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