花生的營養

花生(土豆)為具有高營養成份(成分)及價值的作物,為台灣除稻米外第1大經濟作物,然又可被做成炒花生、蒸花生、花生湯等各種不同的食物,是台灣經濟價值極高的穀物。

食物名稱 熱量 水分 粗蛋白 粗脂肪 碳水 粗纖 膳食 灰分 VitA VitE 維生 維生 菸鹼 維生 維生
化合物 纖維 素B1 素B2 素B6 素C
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
花生 553 1.6 28.6 43.2 22.6 3 7 3.9 0.7 2.57 0.55 0.08 5.02 1.19 0 661 546 92 230 389 29.5 4.3
花生(生) 492 9.9 31.3 35.6 20.9 6.7 17 2.3 0 - 1.52 0.1 6.8 0.19 1 57 860 46 229 395 3.5 3.2
花生果醬 627 1 23.9 57.7 15.1 7.1 14.5 2.3 0 - 0.05 0.11 9.1 0.12 0 202 510 37 150 290 2.5 3
紅土花生 579 3 33 47.5 16.5 2.7 1.1 0 0 - 0.09 0.04 8.5 0.13 0.1 339 540 184 208 361 2.2 3.4
醃漬花生 266 58.2 10.6 26 2.9 7.2 8.5 2.3 0 - 0.06 0.06 0.06 0.02 0
花生粉 537 1.4 34 39.4 21.9 12.1 33.2 3.3 0 - 0.54 0.03 12.3 1.57 0 11 940 115 254 497 6.8 4
花生(生) 520 9.9 26.3 41.4 20.3 2.9 10 2.2 0.6 4.21 1.01 0.08 0.24 0.27 1.5 6 1006 26 214 649 3.4 3.5
油炸花生 631 1.1 26.3 50.1 19.9 2.4 6.9 2.7 0.3 3 0.33 0.09 15.2 0.98 4 397 418 76 216 450 0.5 4.1
花生仁湯 106 79 2.8 4.8 13 1.5 1.6 0.3 0 0.61 0.01 0.01 1.18 0.08 0 51 43 16 20 64 0.3 0.4

資料來源:衛生福利部食品衛生管理署

 

花生的營養花生的營養

產品特色

 

本產品採天然食材製成,不含防腐劑,為確保產品品質及衛生安全,請勿陽光直射,並置於乾燥陰涼處。
公司名稱:金讚成食品
公司地址:嘉義奉天宮媽祖廟前(中山路130號)
服務時間:《上午8:00~晚上10:00》全年無休!
服務信箱:info@jzc.com.tw
電 話:05-3742170 傳 真:05-3740515